在馒头房里，王凯同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（）①使馒头变白②增加甜味③除去发酵时生成的酸④产生二氧化碳使馒头体积膨胀A-八年级生物

更多内容推荐

• 5个0的和比3个0的和大．______．（判断对错）-三年级数学
• 在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是()。A．酵母菌、乳酸菌B．枯草杆菌、酵母菌C．甲烷细菌、乳酸菌D．大肠杆菌、乳酸细菌-八年级生物
• 直接写出得数．80-15=100-26=30÷5=240+300=340-200=54÷9=180+90=538+62=8×8=-三年级数学
• 先判断，再把错误的改正过来．-三年级数学
• 下列生物能产生抗生素的是（）A．酵母菌和细菌B．青霉和放线菌C．细菌和放线菌D．酵母菌和青霉-八年级生物
• 下列保鲜方法中哪项属于现代保鲜方法（）1罐藏2脱水3糖渍4盐渍5晒干6添加防腐剂7真空包装A．1267B．4567C．3456D．1567-八年级生物
• 很多人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉D．枯草杆菌-八年级生物
• 人把水果放久了会产生酒味，这主要是哪种微生物发酵引起的（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．甲烷菌-八年级生物
• 同学们都喝过酸奶，酸奶是利用何种微生物的发酵作用制成的[]A．大肠杆菌B．酵母菌C．乳酸菌D．甲烷细菌-八年级生物
• 制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是[]A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利于乳酸发酵D．防止气体对流，利-八年级生物
• 下列哪一过程与发酵无关?()A．果酒暴露在空气中变酸B．水果放久了有酒味C．酒的酿制D．青菜的盐渍-八年级生物
• 334-513+156．-六年级数学
• 一道减法算式中的减数和差都是132，被减数是______．-三年级数学
• 微生物种类繁多，在生物圈中分布极广。你认为下列哪项中可能没有微生物A．冰箱B．人体内C．制氧工厂D．刚出厂的罐头-八年级生物
• 细菌和真菌与人类的生活关系密切，请分析回答：（4分）（1）制作酸牛奶等食品时利用了；酿醋时则利用了。（2）在夏天，没有吃完的食物放置几天后，很容易发霉长毛是由于大量繁殖造成-八年级生物
• 计算并验算749+163=940-490=808-108=-三年级数学
• 大量的细菌能是食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中（）。A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌都冻死了-八年级生物
• 酸奶营养丰富，有益于人体健康。制作酸奶的菌种是（）。A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌-八年级生物
• 制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的[]A．二氧化碳和水B．二氧化碳和葡萄糖C．氧和酒精D．二氧化碳和酒精-八年级生物
• 水果放久了会产生酒味是因为()。A．乳酸菌发酵的结果B．酵母菌发酵的结果C．乳酸发酵的结果D．霉菌发酵的结果-八年级生物
• 生物兴趣小组的同学想验证一下酵母菌在发酵过程中是否产生的是二氧化碳气体。他们进行如下实验：在锥形瓶装入糖水后，密封瓶口，通过一个弯曲的导气管与瓶身连接，收集锥形瓶-八年级生物
• 700比250多______，比700多250的数是______．-三年级数学
• 239+468=627+589=600-354=807-118=-三年级数学
• 发霉变质的花生米和玉米粒上，常常长有容易使人致癌的真菌是（）A．曲霉B．青霉C．根霉D．黄曲霉-八年级生物
• 两个三位数相加，和一定是三位数．______．（判断对错）-三年级数学
• 将下列发酵产品与其相关的微生物对应连接起来：①酸奶a．酵母菌①——②腐乳b．醋酸杆菌②——③米醋c．甲烷细菌③——④沼气d．乳酸杆菌④——⑤啤酒e．曲霉菌⑤——-八年级生物
• 在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，这是因为低温可杀菌。-八年级生物
• 下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是①碘盐、食用油②酸醋、葡萄酒③酱油、甜面酱④花椒、大茴香A．①②B．②③C．③④D．④①-八年级生物
• 在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是[]A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌-八年级生物
• 下列说法最科学的是[]A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳C．干制保存食品的原理是杀死食品中的微生物D．保持正常的呼吸是-八年级生物
• 临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（）A．细菌B．真菌C．霉菌D．寄生虫-生物
• 239+468=627+589=600-354=807-418=-三年级数学
• 加入酵母菌和面，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是（）A．酵母菌分解有机物产生大量的水和无机盐B．酵母菌光合作用产生氧气C．酵母菌分解有机物产生氧气D．酵母菌分解有机物产生二氧-八年级生物
• 用竖式计算下列各题并验算．（1）497+287=（2）604-439=-三年级数学
• 被减数、减数、差的和等于被减数的2倍．______．-三年级数学
• 引起梨和香蕉腐烂的细菌是A．链球菌B．枯草杆菌C．根瘤菌D．酵母菌-八年级生物
• 做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖B．防止灰尘、细菌进入坛内C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵D．保温、保-九年级生物
• 以下为“家庭制作甜酒”的制作环节（制作顺序打乱，以下容器、毛巾等均要求消毒），请回答下列问题。（1）将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖-九年级生物
• 某同学在尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是[]A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条-八年级生物
• 最大三位数与最大的两位数的和是______，差是______．-三年级数学
• 食物腐败的根本原因是（）A．气温过高B．食品中水分太少C．没有放入冰箱D．微生物繁殖-八年级生物
• 一部《大长今》使韩国泡菜广为人知。泡菜制作过程中利用的微生物是（）A．酵母菌B．病毒C．乳酸菌D．青霉菌-八年级生物
• 340减去某数等于135，这个数是几？-三年级数学
• 下列实验探究中，目的与步骤不相符的是()实验探究实验目的A纵向剖开一根哺乳动物的长骨观察长骨的主要结构B用稀盐酸浸泡大鱼的肋骨检验骨的硬度是否发生变化C利用各种原材料-八年级生物
• 我会算475+389=907-488=77÷8=48×6=406×9=350×6=-三年级数学
• 15+5表示______，也表示______，还表示______．-三年级数学
• 制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C．造成缺氧环境，利于乳酸发酵D．防止气体对流，利-八年级生物
• 下列保存食品的方法属于传统的食品保存方法的是（）A．风干B．罐装C．添加防腐剂D．盐渍-八年级生物
• 某同学们根据酿制酒酿实验结果，绘制了如下曲线图，其中能正确反映温度与酵母菌产酒量关系的是（）-八年级生物
• 发酵技术目前已经发展到了人为改造微生物，并利用其为人类生产所需产品的新阶段。（）-八年级生物