发霉变质的花生米和玉米粒上,常常长有容易使人致癌的真菌是()A.曲霉B.青霉C.根霉D.黄曲霉-八年级生物

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发霉变质的花生米和玉米粒上,常常长有容易使人致癌的真菌是()A.曲霉B.青霉C.根霉D.黄曲霉-八年级生物

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发霉变质的花生米和玉米粒上,常常长有容易使人致癌的真菌是(  )
A.曲霉 B.青霉  C.根霉  D.黄曲霉
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

D

试题分析:黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡,黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素,霉变的花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉素,选D。

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