做馒头、烤面包时离不开哪种微生物?()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌-八年级生物

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做馒头、烤面包时离不开哪种微生物?()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌-八年级生物

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做馒头、烤面包时离不开哪种微生物?(   )
A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

A

试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.

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