制作泡菜会用到哪种微生物?A.曲霉B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌-九年级生物

题目简介

制作泡菜会用到哪种微生物?A.曲霉B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌-九年级生物

题目详情

制作泡菜会用到哪种微生物?
A.曲霉B.乳酸菌C.青霉 D.酵母菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

B

试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,可见B符合题意.故选:B

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