我市生产的雪花啤酒畅销各地,制作啤酒需要利用()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌-八年级生物

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我市生产的雪花啤酒畅销各地,制作啤酒需要利用()A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌-八年级生物

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我市生产的雪花啤酒畅销各地,制作啤酒需要利用(   )
A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

A

试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳,所以可用于制造啤酒的是酵母菌。

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