下列微生物中,能用于酿酒及制作面包的是:A.青霉菌B.酵母菌C.曲霉菌D.乳酸菌-八年级生物

题目简介

下列微生物中,能用于酿酒及制作面包的是:A.青霉菌B.酵母菌C.曲霉菌D.乳酸菌-八年级生物

题目详情

下列微生物中,能用于酿酒及制作面包的是:
A.青霉菌B.酵母菌C.曲霉菌D.乳酸菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

B

试题分析:酵母菌是真菌,制作馒头或面包时,用酵母菌,它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,故选B。

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