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蒸熟的馒头暄软多孔,这些孔是发酵过程中,酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的,这种气体是A.氧气B.水蒸气C.二氧化碳D.酒精-八年级生物
题目简介
蒸熟的馒头暄软多孔,这些孔是发酵过程中,酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的,这种气体是A.氧气B.水蒸气C.二氧化碳D.酒精-八年级生物
题目详情
蒸熟的馒头暄软多孔,这些孔是发酵过程中,酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的,这种气体是
A.氧气
B.水蒸气
C.二氧化碳
D.酒精
题型:单选题
难度:偏易
来源:不详
答案
C
试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,可见C符合题意。
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