生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是A.减少B.没有变化C.增加D.不确定-八年级生物

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生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是A.减少B.没有变化C.增加D.不确定-八年级生物

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生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是
A.减少B.没有变化C.增加D.不确定
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

A

试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,故有机物的含量减少。

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