酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高;这是因为在牛奶中加人了()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.黄曲霉-八年级生物

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酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高;这是因为在牛奶中加人了()A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.黄曲霉-八年级生物

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酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高;这是因为在牛奶中加人了(   )
A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.黄曲霉
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

A

试题分析:酸牛奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力,选A。

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