细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为。-七年级生物

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细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为。-七年级生物

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细嚼馒头感觉有甜味,主要是因为                                   
题型:读图填空题难度:偏易来源:不详

答案

唾液中含有淀粉酶,能消化将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。

试题分析:馒头中的主要成分是淀粉,口腔中有唾液,唾液中含有淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,淀粉没有甜味,而麦芽糖有甜味。

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