属于发酵食品的是A.馒头B.鲜奶C.豆浆D.米饭-七年级生物

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属于发酵食品的是A.馒头B.鲜奶C.豆浆D.米饭-七年级生物

题目详情

属于发酵食品的是
A.馒头B.鲜奶C.豆浆D.米饭
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

A

试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,故选A。

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