制作面包或馒头要用A.霉菌B.酵母菌C.醋酸菌D.乳酸菌-八年级生物

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制作面包或馒头要用A.霉菌B.酵母菌C.醋酸菌D.乳酸菌-八年级生物

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制作面包或馒头要用
A.霉菌B.酵母菌C.醋酸菌D.乳酸菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

B
生活中做馒头、面包、酿酒时,加入酵母菌,在无氧条件下进行发酵,蒸面包馒头时,发酵产生的二氧化碳遇热膨胀,蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。

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