食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是()A.用“苏丹红一号”作食品添加剂B.蒸馒头时加入适量纯碱C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D.把霉大米淘净后继续食用-化学

题目简介

食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是()A.用“苏丹红一号”作食品添加剂B.蒸馒头时加入适量纯碱C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D.把霉大米淘净后继续食用-化学

题目详情

食品安全与人类健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是(  )
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂
B.蒸馒头时加入适量纯碱
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美
D.把霉大米淘净后继续食用
题型:单选题难度:中档来源:徐州

答案

A、苏丹红一号人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性,故A错误;
B、碳酸钠会与有机酸反应生成二氧化碳,会使蒸出的馒头疏松多孔,故B正确;
C、亚硝酸钠有毒,不能食用,故C错误;
D、霉变的大米中产生了黄曲霉素,它有毒,不能食用,故D错误;
故选B.

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