馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是()A.馒头中的淀粉变成了氨基酸B.馒头中的淀粉变成了葡萄糖C.馒头中的淀粉变成了蔗糖D.馒头中的淀粉变成了麦芽糖-七年级生物

题目简介

馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是()A.馒头中的淀粉变成了氨基酸B.馒头中的淀粉变成了葡萄糖C.馒头中的淀粉变成了蔗糖D.馒头中的淀粉变成了麦芽糖-七年级生物

题目详情

馒头本身没有甜味,当我们细细咀嚼时却会出现甜味,这是(  )
A.馒头中的淀粉变成了氨基酸
B.馒头中的淀粉变成了葡萄糖
C.馒头中的淀粉变成了蔗糖
D.馒头中的淀粉变成了麦芽糖
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

馒头、米饭等的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头、米饭时,觉得有甜味.故D符合题意.A B C不符合题意.
故选:D

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