下列食品在制作过程中利用了细菌或真菌的是A.纯净水B.爆米花C.面包D.薯片-八年级生物

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下列食品在制作过程中利用了细菌或真菌的是A.纯净水B.爆米花C.面包D.薯片-八年级生物

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下列食品在制作过程中利用了细菌或真菌的是
A.纯净水B.爆米花C.面包D.薯片
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

C

试题分析:面包制作过程中要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得面包暄软多孔,故选C。

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