制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是()A.醋酸菌B.曲霉C.乳酸菌D.酵母菌-九年级生物

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制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是()A.醋酸菌B.曲霉C.乳酸菌D.酵母菌-九年级生物

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制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是 (     )
A.醋酸菌B.曲霉C.乳酸菌D.酵母菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

D

试题分析:做馒头或面包时,经常要用到发酵粉,主要含酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.可见D符合题意。故选:D

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