酒酿是人们喜爱的一种食品,它是下列哪种生物发酵的产物A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.细菌-八年级生物

题目简介

酒酿是人们喜爱的一种食品,它是下列哪种生物发酵的产物A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.细菌-八年级生物

题目详情

酒酿是人们喜爱的一种食品,它是下列哪种生物发酵的产物
A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.细菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

B

试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,所以此题答案为B。
点评:此题为基础题,较易,解答此题的关键是熟知制酒要用到酵母菌,其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。

更多内容推荐