下列食品中的主要成分是蛋白质的是（）A．米饭B．鸡蛋C．黄瓜D．菜籽油-化学

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• 2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列-化学
• 芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内台有一种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是-九年级化学
• 下列富含糖类的食物是①鱼②牛肉③馒头④鸡蛋⑤玉米（）A．①②B．③⑤C．②④D．④⑤-化学
• 有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？-化学
• 下列说法错误的是（）A．氧气具有可燃性B．活性炭有强吸附性C．氢氧化钠有强烈的腐蚀性D．水果、蔬菜富含人体所需的维生素-化学
• 食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（）A．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）用于腌制火腿B．用甲醛溶液浸泡水产品C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用D．在煲好的鸡汤-化学
• 平江豆腐干是一种十分畅销的即食小吃．下列制作配料中富含蛋白质的是（）A．辣椒B．食盐C．优质大豆D．植物油-化学
• 糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（）A．米饭B．蔬菜C．肉类D．蛋类-化学
• 为保障广大消费者的食品安全，需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》．化学与食品安全密切相关，下列作法中符合食品卫生安全的是（）A．销售过期、变质的食品B．禁止-化学
• 下列食物，能提供丰富维生素的是（）A．橄榄油B．蔬菜C．米饭D．纯牛奶-化学
• 物质的性质决定其用途．下列有关物质用途的说法正确的是（）A．烧碱用于治疗胃酸过多B．碳酸钙用作焙制糕点的发酵粉C．用亚硝酸钠替代食盐烹调食物D．熟石灰用于改良酸性土壤-化学
• 临近初中毕业，有四位同学谈了一年来学习化学的感受，你不赞同的是（）A．学习化学可以帮助我们正确认识物质，防止走入生活和学习中的许多误区B．近期，食品安全事件频发，瘦肉精-化学
• 食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用甲醛浸泡水产品C．用含NaNO2的工业盐烹调食品D．用霉变花生制成压榨花生油-化学
• 生活处处有化学，回答下列问题：（1）儿童缺钙时会得佝偻病，这里的“钙”是指钙______（填“元素”或“离子”）．（2）食用蔬菜，能为人体补充______（天“油脂”或“维生素”）．（3）用稀氨水涂抹
• 食用下列方法处理过的食品或药品，不会危及人体健康的是（）A．用工业酒精配制的饮用酒B．用工业明胶制作药品胶囊C．用甲醛浸泡的海鲜D．用干冰冷藏的食品-化学
• 下列物质不属于有毒物质的是（）A．黄曲霉素B．氯化钠C．甲醛D．二氧化硫-化学
• 人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品，下面属于白色-九年级化学
• 通过初中化学学习，我们掌握了一些化学知识，并能运用所学知识解答生产和生活中的一些问题．（1）新装修的房屋内空气中往往含有较多的甲醛（CH2O）等有毒物质，甲醛属于______（填-化学
• 食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品含有对人体有害物质的是（）A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂B．用小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包C．用福尔马林（含50%的甲-化学
• 食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（）A．用“瘦肉精”做饲料添加剂B．食品包装时充入氮气以防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D．用含亚硝酸钠的工-化学
• 下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（）A．白菜、西红柿B．鸡蛋、羊肉C．米饭、大馍D．葡萄、梨子-化学
• “民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（）A．加过量膨大剂，使西瓜个大汁鲜B．用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵面-化学
• 近年来，因假酒而造成中毒的事件在我国时有发生。这是因为假酒中含有过量的[]A．水B．乙醇C．甲醇D．碳酸-九年级化学
• 日常生活的下列作法，正确运用了化学知识的是（）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用砂纸打磨铝制品表面的污渍C．用石灰水治疗胃酸过多症D．加少量亚硝酸盐腌制肉类食品，色泽和口-化学
• “皮革奶”事件再次提醒我们要注意食品安全，下列加工方法安全的是（）A．食用小苏打作焙制糕点的发酵粉成分B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”C．用工业酒精勾兑水来生产低成本-化学
• 食品安全关系人民健康，下列属于安全食品的是（）A．添加瘦肉精饲养的猪肉B．用甲醛浸泡过的海鲜C．用地沟油烧制的菜肴D．用酵母发面做成的馒头-化学
• 近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）A．用甲醛浸泡海产B．在果汁中-化学
• 等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（）A．鱼B．大米C．青菜D．苹果-化学
• 下列生活中的做法正确的是（）A．干冰易升华做致冷剂B．用甲醛水溶液泡制水产品并出售C．自行车露天放置，日晒雨淋D．用霉变花生压榨花生油-化学
• 食品安全问题正日益成为社会关注的焦点．下列有关认识正确的是（）A．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋B．霉变的大米经过反复蒸煮后食用C．食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血D．用甲醛-化学
• 生活离不开化学。下列做法正确的是[]A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量C．用工业酒精勾兑饮用酒D．用有咸味的亚硝酸钠烹调食物-九年级化学
• 宣传科学、弘扬科学精神是我们中学生应尽的义务．你认为下列说法或传闻中的有科学依据的是（）A．一商贩在大街上出售可溶解任何物质的溶剂B．欧洲某地有一神秘的溶洞，游人带的宠-化学
• 室内装修导致的室内污染物质之一是苯（C6H6）．下列有关苯的说法不正确的是（）A．苯是一种对人体有害的物质B．苯分子中碳氢两种元素的原子个数比为1：1C．C6H6是保持苯的化学性质的最-化学
• 化学与新型材料、环境保护、能源、生活等密切相关．下列说法正确的是（）A．世博会很多场馆的外壳使用非晶硅薄膜，以充分利用太阳能，体现低碳经济B．推广燃煤发电，停建核电站，-化学
• 下列说法正确的是（）A．食用用“瘦肉精”喂养的猪肉对人体无害B．工业废水和生活污水处理达标后才能排放C．“地沟油”价格便宜，可放心食用D．明胶是生产药用胶囊的原料，明胶中铬含量-化学
• 小明今天的午餐食谱为：红烧鱼，麻辣豆腐，米饭．此食谱缺少的营养素有（）A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素-化学
• 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是果蔬中含人体所需的（）A．淀粉B．维生素C．油脂D．蛋白质-化学
• 近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是[]A.在牛奶中加适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝-九年级化学
• 生活中处处有化学。下列说法中不合理的是[]A．人们食用豆浆，因其含有重要的营养物质蛋白质B．人胃酸过多可服用含Al(OH)3的药品，因其可中和过多胃酸C．用食醋除去暖水瓶中的薄-九年级化学
• 据新华社专电，某癌症研究所的一项最新研究结果显示，频繁接触接触甲醛（HCHO）的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料，常用做医学标本-九年级化学
• 食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是[]A．用“瘦肉精”做饲料添加剂B．食品包装时充入氮气以防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D．用含亚硝酸钠的工-九年级化学
• 2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入的对人体健康没有危害的物质。下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法-九年级化学
• 2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用。下列不得在食品中添加的物质是[]A．淀粉B．食盐C．蔗糖D．甲醛-九年级化学
• 2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸而（2-乙基己）酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数-九年级化学
• 2004年山西省发生三起假酒中毒事件，其中死亡2人，1人双眼失明。有些假酒是用工业酒精勾兑而成，这样的假酒含有的有毒物质是[]A．水B．甲醇C．乙醇D．碳酸-九年级化学
• “吃得营养，吃出健康”。以下说法正确的是[]A.油脂会使人发胖，故禁止食用B.霉变大米洗净后继续食用C.吃水果、蔬菜可以补充维生素D.食用加铁酱油预防甲状腺肿大-九年级化学
• 在化学学习中，我们获得了很多健康常识。下列做法中有益于人体健康的是[]A．食用加碘食盐B．长期饮用硬水补钙C．健康人应多吸纯氧D．用亚硝酸钠保持肉质鲜美-九年级化学
• 2011年被联合国定为“国际化学年”，以纪念化学所取得的成就以及对人类文明的贡献，提高工众对化学的正确认识。下列有关认识科学的是[]A．用石墨可制得金刚石B．“绿色食品”就是绿-九年级化学
• 民以食为天，食以安为先。下列做法符合食品卫生安全的是[]A.用“瘦肉精”饲养生猪B.用霉变花生压榨食用油C.用加碘盐做食品调味剂D.用工业色素给食品上色-九年级化学
• 人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色食品是绿色植物通过光合作用转化的食品；蓝色食品是海洋提供的食品；白色食品是通过微生物发酵的食品。下面属于白色食品-九年级化学