食品安全问题正日益成为社会关注的焦点.下列有关认识正确的是()A.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋B.霉变的大米经过反复蒸煮后食用C.食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血D.用甲醛-化学

题目简介

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点.下列有关认识正确的是()A.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋B.霉变的大米经过反复蒸煮后食用C.食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血D.用甲醛-化学

题目详情

食品安全问题正日益成为社会关注的焦点.下列有关认识正确的是(  )
A.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋
B.霉变的大米经过反复蒸煮后食用
C.食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血
D.用甲醛溶液浸泡海鲜以防腐烂
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

C

试题分析:

A、聚氯乙烯塑料在使用时会分解出对健康有害的物质,不宜用于包装食品,故选项说法错误;

B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素,即使反复蒸煮后也不能食用,故选项说法错误;
C、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,食用铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血,故选项说法正确;
D、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,不能用甲醛溶液浸泡海鲜,故选项说法错误。
故选:C.

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