“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（）A．加过量膨大剂，使西瓜个大汁鲜B．用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵面-化学

题目简介

“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（　　）

A．加过量膨大剂，使西瓜个大汁鲜

B．用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾

C．用小苏打（碳酸氢钠）发酵面粉做面包

D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

题型：单选题难度：中档来源：潮阳区模拟

A、膨大剂对人体健康有害，所以不能加膨大剂，使西瓜个大汁鲜，故A错误；
B、甲醛有毒，不能用福尔马林（甲醛溶液）保鲜鱼虾，故B错误；
C、碳酸氢钠能和发酵酸反应生成二氧化碳，所以可用小苏打（碳酸氢钠）发酵面粉做面包，故C正确；
D、三聚氰胺有毒，所以牛奶中不能添加三聚氰胺，故D错误．
故选：C．