在酸奶和泡菜制作过程中利用的微生物是()A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌种D.霉菌-八年级生物

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在酸奶和泡菜制作过程中利用的微生物是()A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌种D.霉菌-八年级生物

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在酸奶和泡菜制作过程中利用的微生物是(    )
A.酵母菌B.大肠杆菌C.乳酸菌种D.霉菌
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

C

试题分析:一些食品的制作离不开微生物的发酵作用,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉等。

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