一个学生将唾液加入淀粉液,然后在以下各种条件中,期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好?()A.混合物质保持在0℃B.混合物保持在30℃C.煮沸混合物然后保持-八年级生物

题目简介

一个学生将唾液加入淀粉液,然后在以下各种条件中,期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好?()A.混合物质保持在0℃B.混合物保持在30℃C.煮沸混合物然后保持-八年级生物

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一个学生将唾液加入淀粉液,然后在以下各种条件中,期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好?( )
A.混合物质保持在0℃B.混合物保持在30℃
C.煮沸混合物然后保持在30℃D.混合物保持在70℃
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

B
要保持与口腔适宜的温度的环境中,此时唾液淀粉酶的活性最大,温度过高或过低都会影响酶的活性。

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