咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。-七年级生物

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咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。-七年级生物

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咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖。
题型:判断题难度:偏易来源:不详

答案


试题分析:馒头的主要成分是淀粉,淀粉是没有甜味的,但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味,
点评:此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化,解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。

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