下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的摧化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝A.需要适宜的pH-七年级生物

题目简介

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的摧化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝A.需要适宜的pH-七年级生物

题目详情

下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的摧化作用
试管
加入物质
温度
加入碘液
1
淀粉糊+唾液
37℃
不变蓝
2
淀粉糊+唾液
0℃
变蓝
A.需要适宜的pH        B.只对一种物质起作用
C.需要适宜的温度       D.效率很高
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

C

试题分析:酶的活性受温度和PH值的影响,食物的消化主要与消化酶有关,消化酶的消化作用受温度的影响,温度过高或过低消化酶的消化能力下降,37℃接近口腔的温度,此时唾液淀粉酶的活性最强,1号和2号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是2号试管,实验的变量是温度,其它条件相同,1号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解,通过对比可知,酶的活性的发挥需要适宜的温度。
点评:此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,难度一般,解此题的关键是确定、控制实验变量,设置对照实验。

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