市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了[]A．烧碱B．食盐C．蛋白酶D．醋酸-九年级化学

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• 小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素[]A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类-九年级化学
• 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物所提供的营养素中_________由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是机体生长和修补组织的主要原料；________可以起到调节新陈代谢.-九年级化学
• 下列物质主要是为人类生命活动提供能量的是[]A.无机盐B.水C.糖类D.维生素-九年级化学
• 低血糖的病人出现昏迷时应立即给他补充[]A.高蛋白B.白开水C.生理盐水D.葡萄糖溶液-九年级化学
• 2010年4月14日，青海玉树发生7.1级地震。全国人民抗震救灾，众志成城，彰显了中华民族巨大的凝聚力。请回答下列问题：（1）地震发生后，蔬菜、大米、禽蛋和植物油等生活必需品-九年级化学
• 水是宝贵的自然资源，下列有关水的叙述中正确的是[]A．硬水过滤后可变成软水B．水是一种常用的溶剂C．水不属于人体所需的营养素D．可供利用的水资源是无限丰富的-九年级化学
• 玉米是营养丰富的粗粮，玉米粉中的主要成分见下表。(1)上表中含有人体所需的营养素有____类，人体还需补充的营养素是____。缺钙能给人造成的影响是________________（填写一条-九年级化
• 下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：（1）_____________________中富含蛋白质；（2）_______________
• 美丽的烟台，以红(苹果、樱桃之都)、金(黄金之都)、绿(生态之都)、紫(葡萄酒之都)、蓝(魅力港城)五种颜色来展现自身的个性魅力。(1)苹果、樱桃等水果可以为人体提供________-九年级化学
• 维生素A缺乏时，人会患有[]A.夜盲症B.神经炎C.脚气病D.坏血病-九年级化学
• 将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是[]A.甲醛B.硫酸钠溶液C.乙酸铅溶液D.浓硝酸-九年级化学
• 患软骨病可能是因为体内缺乏[]A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D-九年级化学
• 下列有关营养物质的说法正确的是[]A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质-九年级化学
• 下列食物中富含蛋白质的是[]A．苹果B．鸡蛋C．黄瓜D．白糖-九年级化学
• 日常饮食中蕴含着丰富的化学知识。(1)北方人常说：“好吃不过饺子。”制作三鲜馅饺子的原料主要有面粉、油、韭菜、肉类、虾仁、盐和鸡蛋等。①食用盐的品种丰富，有碘盐、硒盐、-九年级化学
• 某种营养素补充剂的标签如下：(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。A．元素B．原子C．分子D．离子(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：_-九年级
• 小艺想减肥，早晚经常只喝饮料，以致有一天上课时突然晕倒。(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少人体所需营养素中的____和油脂。(2)减肥-九年级化学
• 下列食物中主要富含蛋白质的是[]A．牛奶、蛋糕等B．米饭、馒头等C．饮料等D．水果、蔬菜等-九年级化学
• 长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症状，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射功能。下列食物中富含维生素C的是[]A．豆腐B．牛奶C．油菜D．米饭-九年级化学
• 鱼.瘦肉.豆浆中的主要营养成分是[]A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.维生素-九年级化学
• 某饮料的配料有如下说明：配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10％净含量：500mL（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除-九年级化学
• 张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是[]A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤-九年级化学
• 青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质。下列物质中富含蛋白质的是[]A．瘦猪肉B．肥猪肉C．面包D．西红柿-九年级化学
• 下列营养物质中，不能为人体提供能量的是[]A.维生素B.糖类C.油脂D.蛋白质-九年级化学
• 河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显价。-九年级化学
• 湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是[]A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B.蔗糖是高分-九年级化学
• 用纤维素.淀粉.蛋白质.油脂填空：大米.面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼.肉.牛奶中含有丰富的_______，水果.蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消-九年级
• 葡萄糖.淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有[]A.氢元素B.氧元素C.碳元素D.炭黑-九年级化学
• “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的、、。-九年级化学
• 人体所需的维生素_______(能、不能)在体内合成，人体不能缺乏维生素，否则易患某些疾病。-九年级化学
• 甲醛水溶液能使蛋白质[]A．水解为氨基酸B．结构发生变化，使之变性C．氧化为CO2和H2OD．水解为麦芽糖和葡萄糖-九年级化学
• 2011年“5.20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是[]食物所含主营养素A.水果、蔬菜无机盐B.米-九年级化学
• 下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字说明。（1）人体缺钙容易患_______，每盒该纯牛奶中含钙至少______g；（2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、油脂、无机盐和___-九年级化学
• 下列习惯不利于中学生健康成长的是[]A．只喝蒸馏水B．均衡膳食C．不吃变质食品D．不吸烟-九年级化学
• 小璐一家人到郊区游玩，自备了一些常用物品。（1)妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米，其中能提供丰富蛋白质的是。（2）小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施。-九年级化学
• 糖类是人体所需能量的主要来源。日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的[]A．米饭B．蔬菜C．牛奶D．豆制品-九年级化学
• 下列有关叙述正确的是[]A.糖类和油脂都能为人体提供能量B.人体缺钙易引起食欲不振C.合成橡胶、塑料、合金等都属于合成材料D.青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水-九年级化学
• 化学与人类生活的关系越来越密切。(1)我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维-九年级化学
• 下列富含糖类的食品是[]A.①③B.①④C.②④D.①②-九年级化学
• 食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水都是厨房常备物品。请选择物质填空：(1)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐等。这些食盐中含的碘、锌等是指____（填“原子”、“离-九年级化学
• 人的血液中含有质量分数为0.1％的_________________，叫做血糖。一般医生会给义务献血者在献完血后喝一杯糖水，其目的可能是________________。-九年级化学
• 维生素对人体的作用是___________________、________________。请你提出一种能有效补充人体维生素的方法______________________________。-九年
• 某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营-九年
• 蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是[]A．蔬菜B．鸡蛋C．大米D．植物油-九年级化学
• 欢欢在中考前每天只吃：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡，你觉得他最好还要吃[]A．猪肉B．河虾C．青菜D．牛奶-九年级化学
• 生物酶在人体中的作用是[]A．吸附作用B．还原作用C．生物催化作用D．载体作用-九年级化学
• （1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）。（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）。①鸡蛋②苹果③牛奶④胡-九年级化学
• 下列物质都属于蛋白质的一组是[]A．淀粉、淀粉酶B．血红蛋白、尿素C．血红蛋白、淀粉酶D．葡萄糖、淀粉-九年级化学
• 下列物质富含油脂的是[]A．猪油B．白糖C．大米D．苹果-九年级化学
• 下列说法中没有科学依据的是[]A．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用B．人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，因为淀粉是一种有甜味的有机物C．酶是一种蛋-九年级化学