将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是[]A.甲醛B.硫酸钠溶液C.乙酸铅溶液D.浓硝酸-九年级化学

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• 下列有关营养物质的说法正确的是[]A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B．淀粉与碘作用呈蓝色C．常温下油脂都呈固态D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质-九年级化学
• 下列食物中富含蛋白质的是[]A．苹果B．鸡蛋C．黄瓜D．白糖-九年级化学
• 日常饮食中蕴含着丰富的化学知识。(1)北方人常说：“好吃不过饺子。”制作三鲜馅饺子的原料主要有面粉、油、韭菜、肉类、虾仁、盐和鸡蛋等。①食用盐的品种丰富，有碘盐、硒盐、-九年级化学
• 某种营养素补充剂的标签如下：(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。A．元素B．原子C．分子D．离子(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：_-九年级
• 小艺想减肥，早晚经常只喝饮料，以致有一天上课时突然晕倒。(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少人体所需营养素中的____和油脂。(2)减肥-九年级化学
• 下列食物中主要富含蛋白质的是[]A．牛奶、蛋糕等B．米饭、馒头等C．饮料等D．水果、蔬菜等-九年级化学
• 长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症状，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射功能。下列食物中富含维生素C的是[]A．豆腐B．牛奶C．油菜D．米饭-九年级化学
• 鱼.瘦肉.豆浆中的主要营养成分是[]A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.维生素-九年级化学
• 某饮料的配料有如下说明：配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精鲜橙原汁含量≥10％净含量：500mL（1）该配料中能为人体的生命活动提供能量的物质是什么？除-九年级化学
• 张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是[]A.大米饭B.鱼香肉丝C.炒白菜D.酸菜粉丝汤-九年级化学
• 青少年处于生长发育阶段，对蛋白质需求量大，应多食用富含蛋白质的物质。下列物质中富含蛋白质的是[]A．瘦猪肉B．肥猪肉C．面包D．西红柿-九年级化学
• 下列营养物质中，不能为人体提供能量的是[]A.维生素B.糖类C.油脂D.蛋白质-九年级化学
• 河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显价。-九年级化学
• 湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行。下列有关说法正确的是[]A.为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药B.蔗糖是高分-九年级化学
• 用纤维素.淀粉.蛋白质.油脂填空：大米.面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼.肉.牛奶中含有丰富的_______，水果.蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消-九年级
• 葡萄糖.淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有[]A.氢元素B.氧元素C.碳元素D.炭黑-九年级化学
• “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的、、。-九年级化学
• 人体所需的维生素_______(能、不能)在体内合成，人体不能缺乏维生素，否则易患某些疾病。-九年级化学
• 甲醛水溶液能使蛋白质[]A．水解为氨基酸B．结构发生变化，使之变性C．氧化为CO2和H2OD．水解为麦芽糖和葡萄糖-九年级化学
• 2011年“5.20”中国学生营养日的主题是：“全面、均衡、适量--培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是[]食物所含主营养素A.水果、蔬菜无机盐B.米-九年级化学
• 下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字说明。（1）人体缺钙容易患_______，每盒该纯牛奶中含钙至少______g；（2）该纯牛奶为人体提供的营养物质有蛋白质、油脂、无机盐和___-九年级化学
• 下列习惯不利于中学生健康成长的是[]A．只喝蒸馏水B．均衡膳食C．不吃变质食品D．不吸烟-九年级化学
• 小璐一家人到郊区游玩，自备了一些常用物品。（1)妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米，其中能提供丰富蛋白质的是。（2）小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施。-九年级化学
• 糖类是人体所需能量的主要来源。日常饮食中，糖类主要来自下列食物中的[]A．米饭B．蔬菜C．牛奶D．豆制品-九年级化学
• 下列有关叙述正确的是[]A.糖类和油脂都能为人体提供能量B.人体缺钙易引起食欲不振C.合成橡胶、塑料、合金等都属于合成材料D.青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水-九年级化学
• 化学与人类生活的关系越来越密切。(1)我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等，用灼烧法可初步鉴定这三种纤维，其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维-九年级化学
• 下列富含糖类的食品是[]A.①③B.①④C.②④D.①②-九年级化学
• 食醋、食盐、纯碱、蔗糖、花生油、大米、矿泉水都是厨房常备物品。请选择物质填空：(1)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐等。这些食盐中含的碘、锌等是指____（填“原子”、“离-九年级化学
• 人的血液中含有质量分数为0.1％的_________________，叫做血糖。一般医生会给义务献血者在献完血后喝一杯糖水，其目的可能是________________。-九年级化学
• 维生素对人体的作用是___________________、________________。请你提出一种能有效补充人体维生素的方法______________________________。-九年
• 某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、__________、_________、__________、无机盐和水等营养素，考虑到各种营-九年
• 蛋白质是人体不可缺少的营养物质，下列食物中富含蛋白质的是[]A．蔬菜B．鸡蛋C．大米D．植物油-九年级化学
• 欢欢在中考前每天只吃：米饭、牛肉、蛋汤、大虾、鱼。为了使营养均衡，你觉得他最好还要吃[]A．猪肉B．河虾C．青菜D．牛奶-九年级化学
• 生物酶在人体中的作用是[]A．吸附作用B．还原作用C．生物催化作用D．载体作用-九年级化学
• （1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）。（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）。①鸡蛋②苹果③牛奶④胡-九年级化学
• 下列物质都属于蛋白质的一组是[]A．淀粉、淀粉酶B．血红蛋白、尿素C．血红蛋白、淀粉酶D．葡萄糖、淀粉-九年级化学
• 下列物质富含油脂的是[]A．猪油B．白糖C．大米D．苹果-九年级化学
• 下列说法中没有科学依据的是[]A．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用B．人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，因为淀粉是一种有甜味的有机物C．酶是一种蛋-九年级化学
• “神舟七号”载人航天飞船的成功飞行，使中华民族漫步太空的梦想终成现实。航空航天科学研究涉及许多化学知识，请回答下列问题。(1)下列航天食品中，富含糖类的是__________；-九年级化学
• 下面对芝麻酱说明书的判断正确的是[]A．不含微量元素B．不含糖类和油脂C．婴儿最好不食用D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋-九年级化学
• 在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于[]A.脂肪B.维生素C.葡萄糖D.蛋白质-九年级化学
• 小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收。结合上述信息请你回答：(1)胃酸过多的-九年级化学
• 下列物质不属于六大营养素的是[]A．水B．维生素C．氧气D．蛋白质-九年级化学
• 某食谱为米饭、红烧肉、煎鸡蛋、豆腐鱼头汤。该食谱最缺少的营养素是[]A.糖类B.油脂C.维生素D.蛋白质-九年级化学
• 食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类。某品牌奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②乳酸亚铁③维生素C。请回答(填编号)：该产品配料中属于营养素的有-九年级化学
• 下列叙述正确的是[]A．鱼、瘦肉、等食物中含有丰富的维生素CB．利用洗洁精的乳化功能可以将餐具上的油污洗去C．除去不纯的Fe粉中混有的少量的Cu粉，可采用先加盐酸再过滤的方法-九年级化学
• 化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。（1）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。其中提到的糖类、__________、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。燕麦片的-九年级化学
• “从生活走进化学，从化学走向社会”。请用化学知识回答下列问题。⑴有人利用潲水油、地沟油烹调食品损害人民健康，而有人则利用潲水油、地沟油制造生物柴油造福人类。潲水油、-九年级化学
• 医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少[]A．矿物质B．纤维素C．蔗糖D．葡萄糖-九年级化学
• 我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素，它的原料应该是[]A．葡萄糖B．氨基酸C．维生素D．油脂-九年级化学