传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________

题目简介

传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________

题目详情

传统的食品保存方法:_____、_____、_____、_____、______、_______等。现代方法:_______、______、________、__________、__________等,目前已广泛利用_____对食物进行保存,例如利用______对鱼虾等水产品的保存。
题型:填空题难度:中档来源:同步题

答案

晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡          罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等          酶          溶菌酶 

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