以下各项与食品腐败无关的是()A.食品中有多种无机盐B.细菌从食品中获取有机物C.真菌从食品中获取有机物D.细菌和真菌在食品中生长和繁殖-生物

题目简介

以下各项与食品腐败无关的是()A.食品中有多种无机盐B.细菌从食品中获取有机物C.真菌从食品中获取有机物D.细菌和真菌在食品中生长和繁殖-生物

题目详情

以下各项与食品腐败无关的是(  )
A.食品中有多种无机盐
B.细菌从食品中获取有机物
C.真菌从食品中获取有机物
D.细菌和真菌在食品中生长和繁殖
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.可见,食品腐败与食品中有无多种无机盐无关.
故选:D

更多内容推荐