当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化()A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉-生物

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当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化()A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉-生物

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当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化(  )
A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

胆汁中不含消化酶,但能对脂肪其乳化作用,即将脂肪变成微小的颗粒,加大了脂肪与消化酶的接触面积,从而促进了脂肪消化.选项中,豆腐、瘦肉的主要成分是蛋白质,米饭的主要营养物质是淀粉,肥肉的主要营养物质是脂肪,因此当体内胆汁分泌不足时,将主要影响肥肉的消化.
故选:C

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