食品安全与健康密切相关,以下做法不会危及人体健康的是()A.用“三聚氰胺”提高氮元素含量B.蒸馒头时加入适量纯碱C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D.把霉大米淘净后继续食用-化学

题目简介

食品安全与健康密切相关,以下做法不会危及人体健康的是()A.用“三聚氰胺”提高氮元素含量B.蒸馒头时加入适量纯碱C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美D.把霉大米淘净后继续食用-化学

题目详情

食品安全与健康密切相关,以下做法不会危及人体健康的是(  )
A.用“三聚氰胺”提高氮元素含量
B.蒸馒头时加入适量纯碱
C.加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美
D.把霉大米淘净后继续食用
题型:单选题难度:中档来源:普陀区二模

答案


A、三聚氰胺是有毒物质,虽能提高氮的含量但不宜使用,故此选项错误.
B、纯碱在蒸馒头时会与酸反应产生二氧化碳,能增加其松软度,对人体无害,故此选项正确.
C、亚硝酸是强致癌物,不宜用来腌制食品,故此选项错误.
D、霉变的大米中会产生毒素,淘净后并不能清除,故此选项错误.
故选B

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