用罐头来保存食品是根据()的试验发明的.A.达尔文B.列文•虎克C.巴斯德D.弗莱明-生物

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用罐头来保存食品是根据()的试验发明的.A.达尔文B.列文•虎克C.巴斯德D.弗莱明-生物

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用罐头来保存食品是根据(  )的试验发明的.
A.达尔文B.列文•虎克C.巴斯德D.弗莱明
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖.罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触.高温灭菌,即巴斯德消毒法.可见C符合题意.
故选:C

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