在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸，有一个由两条多肽链组成的蛋白质，其相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则-高二生物

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• 氨基酸残基：__________________________________________________。-高一生物
• 下图是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号，虚线代表两个-HS连接形成的化学键）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是[]A．该蛋白质中含有1条-高一生物
• 我国中科院上海生化研究所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式：脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生-高一生物
• 蛋白质对紫外线的最大吸收波长是[]A．320nmB．260nmC．280nmD．190nmE．220nm-高一生物
• 大多数酶和胰岛素都是蛋白质，但是功能各不相同，这是因为[]A．氨基酸的种类和数目不同B．氨基酸的排列顺序不同C．多肽链的空间结构不同D．以上都是-高一生物
• 如果有足量的甲、乙、丙三种氨基酸，则形成的三肽种类有多少种？若每种氨基酸只有一个，情况又如何呢？-高一生物
• 有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只能得到4种氨基酸：(1)该多肽是___________肽。(2)该多肽进行水解时，需_______个水分子，得到_______个谷氨
• 肽：_____________________________________________。-高一生物
• 苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化-高一生物
• 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是[]A．NH—COB．—NH2—CO—C．—NH2—COOH—D．NH2—COOH-高一生物
• 关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的[]A．有机溶剂使蛋白质变性主要是由于妨碍离子的相互作用B．尿素可使蛋白质变性C．变性是一个非协同过程D．变性是在所加变性剂的很窄浓度-高一生物
• 根据下图回答问题(1)图中A表示_________，D表示__________。(2)该化合物是由________个氨基酸分子失去_________水分子而形成的，这种反应叫做____________
• 肽键可表示为[]A．-CO-NH-B．-NH-CO-C．D．以上都对-高一生物
• 用氨基酸自动分析仪测试几种肽类化合物的氨基酸数目如下：(1)表中①与②或③与④虽然功能相近，但各具有专一性，它们之间的差异取决于________________。(2)已知组成催产素的这条-高一生物
• 人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为[]A．肌细胞的性状不同B．在人体内的分布位置不同C．支配其运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白-高一生物
• 蛋白质变性是由于[]A．肽键断裂，一级结构遭到破坏B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C．蛋白质分子沉淀D．次级键断裂，天然构象解体E．多肽链的净电荷等于零-高一生物
• 免疫球蛋白IgG的结构示意图如下图，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数[]A．m个B．(m+1)个C．(m-2)个D．(m-4)个-高一生物
• 一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是[]A．12000B．10236C．10218D．13764-高一生物
• 根据下面图解，回答问题：(1)填写虚线框内结构的名称A．________，B．___________，C．____________。(2)生成此化合物的反应叫______________，在这个过程中
• 某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是[]A．6，18B．5，18C．5，17D．6，17-高一生物
• 分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如：驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、细胞分裂、肌肉收缩等一-高二生物
• 一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是[]A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B．合成1个C22H34O13N6
• 下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是[]A．一个多肽中A的种类肯定有20种B．①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNAC．B的化学简式是-NH-COOH-D．蛋白质结构和-高三生物
• 蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏[]A．盐键B．肽键C．氢键D．疏水键E．次级键-高一生物
• 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构和功能不同的原因最正确的是[]A．两种蛋白质所含氨基酸的数目不同B．两种蛋白质所含肽链的空间结构不同C．两种蛋白质所含氨基酸的排列-高一生物
• 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是[]A．996、1016、1046B．996、4、4C．996、24、54D．999、2
• 艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是[]A.-高一生物
• 已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON)，现有分子式为C63H103O45N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键多少个[]A．17个B．16个C．15个D．14个-高一生物
• 丙氨酸的R基为-CH3，谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子个数之比为[]A．7：16：6B．7：14：5C．8：12：5D．8：14：5-高一生物
• 假如生长激素由2条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384，已知20种氨基酸的平均相对分子质量为130，此蛋白质的相对分子质量最接近于[]A．24700-高一生物
• 关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的[]A．蛋白质变性并非绝对不可逆B．变性后仍能保留一定的生物活性C．在280nm处出现增色效应D．变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部-高一生物
• 下列关于蛋白质的叙述错误的是[]A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸B．一切生命活动都离不开蛋白质C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种-高一生物
• 下图为某蛋白质的结构示意图，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键，形成二硫键时两个氨基酸之间脱掉2个H。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每个蛋白质分子在形成时生成的水-高三生物
• 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③肽链④形成具有一定的空间结构的蛋白质分子[]A．①②③④B．②①④③C．①②④③D．②①③④-高一生物
• 某蛋白质分子共有4条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是[]A．296和296B．304和304C．304和300D．300和300-高一生
• 胰岛素是一种含有两条多肽链的蛋白质。α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，两条链间通过2个二硫键(-S-S-)连接，在α链上也形成一个二硫键，如下图所示，请回答：(1)氨基酸-高一生物
• 称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到505g物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每麾尔此-高一生物
• 蛋白质变性[]A．由肽键断裂而引起B．都是不可逆的C．可使其生物活性丧失D．可增加其溶解度E．以上都不对-高一生物
• 镰刀形红细胞性贫血患者的红细胞呈______状，易溶血，因其血红蛋白分子中______条______链上第______位氨基酸异常所致，即由正常的______被______取代。-高一生物
• 接种卡介苗一段时间以后，血液中就会出现结核杆菌抗体，该抗体的结构单位是[]A．氨基酸B．葡萄糖C．脂肪酸D．核苷酸-高一生物
• 蛋白质变性会出现下列哪种现象[]A．易被蛋白酶水解B．无双缩脲反应C．粘度降低D．溶解度增加E．分子量改变-高一生物
• 将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是[]A．相等B．氨基多于羧基C．氨基少于羧基D．很难预测-高一生物
• 细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子最不同而以电泳方式分离。下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还-高三生物
• 下列过程中，涉及肽键数量变化的是[]A．蛋清遇双缩脲试剂呈紫色B．洋葱根尖细胞染色体的复制C．用纤维素酶处理植物细胞D．小肠上皮细胞吸收氨基酸-高三生物
• 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是[]A．NH-COB．-NH-CO-C．-NH2-COOH-D．NH2-COOH-高一生物
• 当含有下列结构片段的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是[]A．B．C．D．-高一生物
• 某多肽分子结构如图所示，下列关于该多肽叙述正确的是[]A．该多肽水解后可产生5种氨基酸B．该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键C．该多肽的合成车间是核糖体D．该多肽的分泌不需要-高一生物
• 根据下图回答问题：（1）图中A表示________，D表示_________。（2）图中表示R基的字母是__________，表示肽键的字母是________。（3）图中有______个肽键，有___
• 蛋白质颗粒表面有许多______可吸引水分子，使颗粒表面形成一层______可防止蛋白质从溶液中_____。-高一生物
• 对具有四级结构的蛋白质进行分析时[]A．只有一个自由的α－羧基和一个自由的α－氨基B．只有自由的α－羧基，没有自由的α－氨基C．没有自由的α－羧基，只有自由的α－氨基D．既没有自由的α-高一生物