下列食品中蛋白质含量最高的是()A.米饭B.黄瓜子C.豆腐D.面条-化学

题目简介

下列食品中蛋白质含量最高的是()A.米饭B.黄瓜子C.豆腐D.面条-化学

题目详情

下列食品中蛋白质含量最高的是(  )
A.米饭B.黄瓜子C.豆腐D.面条
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

根据糖类,它主要存在于植物种子或块茎中,如稻、麦、马铃薯等,可知米饭、黄瓜子、面条中含糖较多;
大豆、花生的种子里富含蛋白质,豆腐由大豆制成;由此可知豆腐中蛋白质含量最高;
故选C.

更多内容推荐