2008年,粮食问题成为被世界关注的热点之一.(1)粮食的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类是人类所需的六大营养素之一,请你再写出人类所需的一种营养素的名称:______.(2)淀粉进-化学

题目简介

2008年,粮食问题成为被世界关注的热点之一.(1)粮食的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类是人类所需的六大营养素之一,请你再写出人类所需的一种营养素的名称:______.(2)淀粉进-化学

题目详情

2008年,粮食问题成为被世界关注的热点之一.
(1)粮食的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类是人类所需的六大营养素之一,请你再写出人类所需的一种营养素的名称:______.
(2)淀粉进入人体后,在酶的作用下转化为可被人体吸收的葡萄糖.葡萄糖的化学式为C6H12O6,则葡萄糖中碳元素的质量分数为______.
题型:问答题难度:中档来源:天津

答案

(1)人体内六大营养素的种类包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,除糖类外还有蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水,五者任选其一.
(2)葡萄糖的化学式为C6H12O6,其相对分子质量为12×6+1×12+16×6=180,葡萄糖中碳元素的质量分数为class="stub"12×6
180
×100%
=40%
故答案为:(1)蛋白质、油脂、维生素、无机盐或水中的任一种;
(2)40%.

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