富含维生素C的蔬菜是先切后洗还是先洗后切?为什么?-七年级生物

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富含维生素C的蔬菜是先切后洗还是先洗后切?为什么?-七年级生物

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富含维生素C的蔬菜是先切后洗还是先洗后切?为什么?
题型:问答题难度:偏易来源:同步题

答案

先洗后切。 因为维生素C是水溶性维生素,如果先切后洗的话,维生素C很容易随水流失掉而降低蔬菜的营养价值。

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