对牛奶、啤酒等进行消毒采用()A.冷冻法B.加防腐剂C.巴氏消毒法D.干燥法-九年级生物

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对牛奶、啤酒等进行消毒采用()A.冷冻法B.加防腐剂C.巴氏消毒法D.干燥法-九年级生物

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对牛奶、啤酒等进行消毒采用(  )
A.冷冻法B.加防腐剂C.巴氏消毒法D.干燥法
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖.对牛奶、啤酒等进行消毒宜采用巴氏消毒法,原理是高温灭菌.
故选:C.

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