人们制作酸奶时需要用到乳酸菌。()-八年级生物

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人们制作酸奶时需要用到乳酸菌。()-八年级生物

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人们制作酸奶时需要用到乳酸菌。                        (    )
题型:判断题难度:偏易来源:不详

答案

酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品
故正确

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