嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分催化水解为()A.麦芽糖B.氨基酸C.油脂D.维生素-化学

题目简介

嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分催化水解为()A.麦芽糖B.氨基酸C.油脂D.维生素-化学

题目详情

嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分催化水解为(  )
A.麦芽糖B.氨基酸C.油脂D.维生素
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖,麦芽糖有甜味.
故选A.

更多内容推荐