食物中的蛋白质能直接被人体吸收利用吗?-高一生物

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食物中的蛋白质能直接被人体吸收利用吗?-高一生物

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食物中的蛋白质能直接被人体吸收利用吗?
题型:问答题难度:偏易来源: 同步题

答案

不能直接吸收。食物中的蛋白质必须先经过蛋白酶水解为多肽,多肽再经肽酶水解为氨基酸,小分子的氨基酸才能被人体吸收。

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