谷胱甘肽[]A．是体内的还原型物质B．含有两个特殊的肽键C．其功能基团是巯基D．为三肽E．是多肽-高一生物

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• 关于蛋白质结构的叙述，下列哪项是正确的[]A．多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持B．肽单元属于二级结构C．凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D．具有四级结构血红蛋白具有别构效-高一生物
• 已知20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该一分子该蛋白质时需要脱去水的分子总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是[]A．两条B．四条C．六-高一生物
• 血红蛋白是含有______辅基的蛋白质，其中的______离子可结合1分子O2。-高一生物
• 已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有一分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。上述多肽中最多有肽键[]A．17个B．16个C．15个D．14个-高一生物
• 2009年初我国出现多例人感染禽流感病例，其中造成禽流感的病原体是含有单链RNA的H5N1亚型禽流感病毒。该病毒中某个核酸分子含1565个核苷酸，则该分子决定的蛋白质所含的氨基-高一生物
• 下图是某化合物的结构简式，据图回答：(1)此化合物的名称是________________。(2)形成此类化合物酌基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为________________。(3)已知胰岛素
• 蛋白质中次级键不包括[]A．疏水键B．二硫键C．离子键D．氢键E．盐键-高一生物
• 根据下列化合物的结构分析回答：(1)该结构式中表示氨基的是(填序号)___________，表示羧基的是(填序号)_________，共有_______个氨基，____________个羧基。(2)该
• 下面是胰岛素分子的有关计算公式，不正确的有[]A．胰岛素分子中氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数B．胰岛素分子中羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基-高一生物
• 经分析，某条多肽链中有O原子p个，N原子q个。将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为[]A．q-pB．p-gC．q-p+1D．p-q+1-高一生物
• 已知天冬酰胺的R基为(—C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键[]A．17个B．16个C．15个D．14个-高一生物
• 维持蛋白质二级结构的主要化学键是[]A．氢键B．二硫键C．疏水键D．离子键E．磷酸二酯键-高一生物
• 下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是[]A．1，1，2B．1，1，3C．1，2，2D．2，2，2-高一生物
• 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的?-高一生物
• 蛋白质分子的基本组成单位是______。蛋白质的基本结构化学键是______。-高一生物
• 现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzQwS(z>12，w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题。(1)-个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是__________
• 人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于[]A．肌细胞形状不同B．在人体的分布部位不同C．控制它们运动的神经不同D．构成肌细胞的蛋白-高一生物
• 一个三肽化合物中，一定含有[]A．三个肽键B．三个肽链C．三个氨基D．以上都错-高二生物
• 氨基酸分子缩合形成4条肽链时，相对分子质量减少了1008，由此可知此蛋白质分子中含有的氨基酸数目和肽键数目分别是[]A．50、52B．52、50C．60、56D．56、60-高一生物
• 经化学分析法测得某种有机物分子的元素组成及其含量分别是C：92.393%、O：3.1518%、N：2.754%、H：1.214%、S：0.006%、Fe：0.006%，该物质最可能是[]A．蛋白质B．
• 组成蛋白质的氨基酸有______种，它们都是______型α－氨基酸，除______外都具有旋光性。-高一生物
• 由n个碱基组成的基因，控制合成由一条由多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量最大为[]A．na/6B．na/3-18(n/3-1)C．na-18(n-1)D．na/
• 蛋白质的一级结构是指[]A．蛋白质中的无规卷曲B．蛋白质分子的无规卷曲C．蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接D．蛋白质分子内氨基酸的排列顺序E．蛋白质分子内的二硫键-高一生物
• 在下列分子中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是。请认真分析后回答：(1)以上5种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸有____________，这些氨基酸分子在结构上的共同点，可表示-高一生物
• 蛋白质水解时，水中的氢的去向是[]A．参与形成肽键B．参与形成氨基C．参与形成羧基D．参与形成氨基和羧基-高一生物
• 一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序可能是[]A．20500种B．50020种C．10000种D．2020种-高一生物
• 同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于[]A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊-高一生物
• 胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是[]A．48个B．49个C．50个D．51个-高一生物
• 蛋白质分子结构具有多样性，形成原因有[]A．组成蛋白质分子的氨基酸种类不同B．组成蛋白质分子的氨基酸数目有差异C．氨基酸的排列次序千变万化D．多肽链盘曲、折叠方式及其形成的-高一生物
• 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由这些氨基酸合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是[]A．999、1016、1046B．996、1、1C．996、24、54D．
• 蛋白质的特征元素是______，它的平均含量为______。-高一生物
• 我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答下列问题：(1)该化-高一生物
• 关于蛋白质中β－折叠的叙述，下列哪项是正确的[]A．β－折叠中氢键与肽链的长轴平行B．氢键只在不同肽链之间形成C．β－折叠中多肽链几乎完全伸展D．β－折叠又称β－转角E．甘氨酸及丙氨酸-高一生物
• 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是[]A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的-高一生物
• 下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是[]A．1、2、2B．1、3、1C．1、1、2D．3、3、2-高一生物
• 下列关于生物大分子的叙述，正确的是[]A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过脱水缩合而成的高分子化合物B．DNA是一切生物遗传信息的携带者C．酶是生物体产生的具有催化活性的蛋白质-高一生物
• 下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是[]A．a的种类约有20种，b的种类有8种B．a的结构通式可表示为C．B是人的遗传物质D．A的种类在神经细胞与表皮细-高一生物
• 下列哪些方法可用于N-端氨基酸残基的测定[]A．二硝基氟苯法B．肼解法C．丹酰氯法D．还原法E．异硫氰酸苯酯法-高一生物
• 蛋白质三级结构[]A．存在于每个天然蛋白质分子中B．是指局部肽段空间构象C．包括模序结构D．属于高级结构E．有的蛋白质只有三级结构-高一生物
• 下列有关肽的叙述，错误的是[]A．肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B．组成肽的氨基酸分子都不完整C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D．氨基酸一旦生成肽，完全失去-高一生物
• 下列各项中与决定蛋白质多样性无关的是[]A．氨基酸的种类和数目B．氨基酸的排列顺序C．核糖体的种类和数目D．蛋白质的空间结构-高一生物
• 由氨基酸分子缩合形成了含有2条肽链的蛋白质，相对氨基酸分子量总量减少了900，由此推知，此蛋白质分子中所含的氨基酸数目是[]A．48B．50C．51D．52-高二生物
• 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是[]A．999、1016、1046B．999、1、1C．996、24、54D．996、
• 由两个氨基酸形成二肽，两个核苷酸形成核苷酸链的片段，都需脱下一个水分子。下列有关叙述正确的是[]A．100个氨基酸形成含3奈肽链的蛋白质需要脱98个水分子B．人工合成含100个-高一生物
• 根据下列化合物的结构分析回答：(1)该结构式中表示氨基的是(填序号)_________，表示羧基的是(填序号)________，共有_______个氨基，_________羧基。(2)该化合物由___
• 由39个氨基酸构成的蛋白质（只由一条肽链构成），在合成该蛋白质的过程中，失去的水分子数是[]A．38个B．39个C．40个D．78个-高一生物
• 有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均-高一生物
• 蛋白质在280nm处有最大的光吸收，主要是由下列哪组结构引起的[]A．组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B．酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C．酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D．色氨酸的吲-高一生物
• 关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的[]A．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零B．等电点时蛋白质变性沉淀C．不同蛋白质的等电点不同D．在等电点处，蛋白质的稳定性增加E-高一生物
• 含有78个氨基酸的α－螺旋的螺旋长度是[]A．26.52nmB．11.7nmC．28.08nmD．14.04nmE．20.72nm-高一生物