明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是[]A.蛋-九年级化学

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• 下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是[]A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀盐酸-九年级化学
• 淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质。利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在。有下列物质①马铃薯②红薯粉条③芋头④面包⑤葡萄糖⑥花生米⑦猪肉。将碘水滴加到这些物质中，-九年级化学
• 人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答（1）“Vc”中含有___种元素．（2）若正常青少年每天-九年级化学
• 下列物质能使蛋白质失去生理功能的有[]A．浓硝酸B．水C．HgCl2溶液D．Na2SO4-九年级化学
• 化学与生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。(1)5月20日是“中国学生营养日”·某校食堂午餐的食谱是：米饭、猪油炒白莱、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物-九年级化学
• 许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示．根据其分子结构式回答：维生素C是由_________元素组成，维生素C的化学式为_________．维生素C在酸性的环境下-九年级化学
• 如果我们具有一些最基本的科学常识，就可以避免某些疾病的发生．以下常见病症与其产生原因对应关系正确的是[]A．夜盲症﹣﹣缺乏维生素CB．贫血﹣﹣缺铁C．龋齿﹣﹣缺碘D．食欲不振，生长-九年级化学
• 长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较好的防辐射损伤功能．下列食物中富含维生素C的是[]A．油菜B．牛奶C．豆腐D．米饭-九年级化学
• 回答下列问题：(1)牛奶、鸡蛋富含的营养素是；(2)食品包装时充氮其主要目的是____________；(3)大豆叶边缘发黄，缺少____肥(填化肥种类)，该类化肥可增强作物_____能力；（4）用-
• 下列说法中不正确的是[]A．糖类、油脂、蛋白质是人体必需的三大营养物质B．农业上大量使用杀虫剂以提高农作物产量C．在煤中加入石灰石或生石灰，可以减少含硫煤燃烧对大气的污染-九年级化学
• 下列对葡萄糖的说法不正确的是[]A．它是人体中热量和能量的唯一来源B．它在人体中发生了缓慢氧化C．血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D．可用新制备的氢氧化铜来检验-九年级化学
• 在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_________的形式存在．-九年级化学
• 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有淀粉（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．请选择生活中常见的食物按下列要求举例（每-九年级化学
• 分类是学习和研究中一种常用的科学方法，下列分类不正确的是[]A．纯碱、烧碱均属碱类B．甲烷、乙醇、葡萄糖均属于有机物C．盐酸、硫酸、硝酸均属酸类D．糖类、油脂、蛋白质均属于-九年级化学
• 化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是[]A.大量使用化肥、农药能增加农产物产量B.在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血C.多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生-九年级化学
• 当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。（1）食谱中富含蛋白质的是，富含蛋白质的是（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的-九年级化学
• 今天的午餐食谱是：主食--面包；配菜和副食--炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食谱缺乏的营养素是[]A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素-九年级化学
• 下列是生活中的常见物品，这里蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答。(1)主要为人体提供蛋白质的是_____，显酸性的调味品是_________；(2)主要为人体提供糖类的是_______，其-九年级化学
• 2008年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永键（美籍华裔）等三位科学家，以表彰他们在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献.蛋白质是构成生命细胞的基础物质，也是人体必需的重要-九年级化学
• 油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有_________、_________、_________三种元素，但是它们的_________和_________不同．油脂在人体内消化，在
• 医生建议婴幼儿除正常饮食外，还需补服鱼肝油，下列有关说法正确的是[]A．鱼肝油可补充维生素ADB．服鱼肝油可预防佝偻病C．鱼肝油可补充维生素C、维生素DD．人体皮肤可自行合成所-九年级化学
• 下列物质中蛋白质含量较高的是[]A.蔬菜B.牛奶C.水果D.饮料-九年级化学
• 如图所示为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第（2）~（4）题用标签中的序号填写]：（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是.（2）含有热能量-九年级化学
• “中国最美丽的乡村”--江西婺源，以“红、绿、黑、白”四大特色而闻名。(1)食用红鲤鱼可以补充的营养素主要是；(2)绿茶中含有儿茶素（C15H14O6·H2O），儿茶素由_____种元素组成；-九年级
• 我市特产香芒果富含的营养素是[]A.油脂B.维生素C.无机盐D.蛋白质-九年级化学
• 对于糖类和脂肪的转化，下列说明不正确的是[]A．人体内的糖类也可转变为脂肪B．摄入人体内的糖类，只可氧化成CO2和H2OC．植物种子萌发时贮存的脂肪可转变为糖D．人体的脂肪也可消-九年级化学
• 婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多食用下列食物中的[]A.水果B.花生C.面条D.鸡蛋-九年级化学
• 下表为某品牌麦片标签中的一部分：（1）上表出现了六大营养素中的类.（2）上表出现了种人有所需的微量元素.（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）.-九年级化学
• 下列习惯不利于学生健康成长的是[]A.长期饮用蒸馏水防止“病从口入”B.均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素C.拒绝吸烟，主动呵护自身健康D.积极参加“冬季长跑”提高自身素-九年级化学
• 2012年6月16日第三届亚沙会将在烟台海阳举行．它是亚洲最大的沙滩体育盛会．（1）亚沙会采集圣火的采火棒顶部由纯棉纱构成，棉纱中添加了适量的煤油．棉纱不易点燃，而煤油容易点-九年级化学
• 下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：（1）甲、乙两种食品比较营养成分，含量较高的是，所列的营养成分属于有机物的有类.（2）某同学到野外去探险，在-九年级化学
• 随着科学的进步，大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件，提高了生活水平，下列有关健康叙述正确的是:①花生米不但富含油脂和蛋白质，糖类的含量也较高，是一种性价比很高-九年级化学
• 下表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明：（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成_______和______，同时放出能量供人体需要。（2）表中的“钙、锌”指-九年级化学
• 据《扬子晚报》2004年6月6日报道：渤海的污染已到了临界点，如果再不采取果断措施遏止污染，渤海将在10年后变成“死海”．据资料称，渤海每年收纳的污水高达28亿吨，每年收纳的污染-九年级化学
• 2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普通流感一样”。甲型HlNl流感病毒属于[]A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．葡萄糖-九年级化学
• 请用“正确”或“不正确”填空：(1)某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素；(2)可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维；(3)有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害；(4)装食品用的聚乙烯-九年级化学
• 请从氢气、浓硫酸、蛋白质、淀粉几种物质中选择适当的物质，按要求填空：（1）可做高能清洁燃料的是（写化学式）；（2）具有强烈腐蚀性的是（写名称）；（3）（写名称）是构成细胞的基本物-九年级化学
• 2012年中华龙舟大赛温州站比赛将于10月在我市举行。比赛时，运动员会消耗能量。人体所需的能量主要由哪一类营养物质提供的？。-九年级化学
• 小明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的[]A.糖果B.水果C.鸡蛋D.花生-九年级化学
• 医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是[]A、葡萄糖是人体必需的营养物质B、每克葡萄糖被氧化释放的能量比每克脂肪氧化时释放的能量多C、葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成D、-九年级化学
• 下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是[]A.米饭B.油炸花生C.鲫鱼炖蛋D.糖拌西红柿-九年级化学
• 生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是[]A.①用甲醛浸泡海产品可以保鲜②多吃蔬菜水果有利于补充维生素B.①酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭②煤气泄漏时应-九年级化学
• 化学与生活息息相关，知识源于生活。⑴超市里的一些食品采用真实包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少而受到抑制，达到防腐的目的。⑵下列物质中，主要用有机物合-九年级化学
• 化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。（1）下列食物富含蛋白质的是（填字母序号，下同）；富含维生素的是A、鱼B、苹果C、饼干D、玉米油（2）硬水给生活和生产带来-九年级化学
• 下列物质中，属于糖类的是[]A．棉布B．涤纶C．毛线D．锦纶-九年级化学
• 小军用下图形式对所学知识进行归纳，其中甲包含了乙、丙、丁…下列关系中，有错误的一组是[]A．①B．②C．③D．④-九年级化学
• 九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有[]A、糖类B、蛋白质C、油脂D、维生素-九年级化学
• 人体不能缺乏维生素。通常人体所需的各种维生素的量________，但人体所需的大多数维生素不能在人体内合成，必须从________中摄取。-九年级化学
• 人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来补充。如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量。(1)从上面提到的补钙剂、-九年级化学
• 我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划，下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：从营养学角度考虑，食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学的知识，建议学校应-九年级化学