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> 食品的腐败主要是由于细菌和真菌的作用。人们采用许多方法来防腐,下列防腐措施完全正确的一组是()①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法⑥室温保存A.①②③⑤B.①②④⑤⑥C.②③④⑤-八年级生物
食品的腐败主要是由于细菌和真菌的作用。人们采用许多方法来防腐,下列防腐措施完全正确的一组是()①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法⑥室温保存A.①②③⑤B.①②④⑤⑥C.②③④⑤-八年级生物
题目简介
食品的腐败主要是由于细菌和真菌的作用。人们采用许多方法来防腐,下列防腐措施完全正确的一组是()①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法⑥室温保存A.①②③⑤B.①②④⑤⑥C.②③④⑤-八年级生物
题目详情
食品的腐败主要是由于细菌和真菌的作用。人们采用许多方法来防腐,下列防腐措施完全正确的一组是 ( )
①高温杀菌 ②真空包装法 ③冷藏法 ④冷冻法 ⑤腌制法 ⑥室温保存
A.①②③⑤
B.①②④⑤⑥
C.②③④⑤⑥
D.①②③④⑤
题型:单选题
难度:偏易
来源:不详
答案
D
试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装.所以防腐措施完全正确的一组是:①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法.而⑥室温保存,微生物会大量繁殖缩短食品的保存时间.
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检验下面各题,把做错的改过来.-
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现代食物保存方法就是添加防腐
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题目简介
食品的腐败主要是由于细菌和真菌的作用。人们采用许多方法来防腐,下列防腐措施完全正确的一组是()①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法⑥室温保存A.①②③⑤B.①②④⑤⑥C.②③④⑤-八年级生物
题目详情
①高温杀菌 ②真空包装法 ③冷藏法 ④冷冻法 ⑤腌制法 ⑥室温保存
答案
试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装.所以防腐措施完全正确的一组是:①高温杀菌②真空包装法③冷藏法④冷冻法⑤腌制法.而⑥室温保存,微生物会大量繁殖缩短食品的保存时间.