豆腐是我国古代的一项重要发明,豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝.下图是某豆腐干标签的部分内容,配料中富含蛋白质的是()XX豆腐干配料优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、-化学

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豆腐是我国古代的一项重要发明,豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝.下图是某豆腐干标签的部分内容,配料中富含蛋白质的是()XX豆腐干配料优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、-化学

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豆腐是我国古代的一项重要发明,豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝.下图是某豆腐干标签的部分内容,配料中富含蛋白质的是(  )
XX豆腐干
配料优质大豆、食盐、植物油、味精、辣椒、山梨酸钾
A.优质大豆B.食盐C.植物油D.辣椒
题型:单选题难度:偏易来源:沈阳

答案

A、大豆中主要含有蛋白质,所以正确.
B、食盐中主要含有氯化钠,氯化钠属于无机盐,所以错误.
C、植物油中主要含有油脂,所以错误.
D、辣椒中主要含有维生素,所以错误.
故选A.

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