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制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:(1)上述工艺流程中,磨浆属-九年级化学
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制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:(1)上述工艺流程中,磨浆属-九年级化学
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制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
【资料】 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
(1)上述工艺流程中,磨浆属于
变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作是
。
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含丰富的营养素有
,含人体所需的微量元素是
。
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富维生素的食物有
(填字母)。
A. 白萝卜 B. 鱼 C. 大米 D. 奶制品 E. 花生油 F. 苹果
题型:填空题
难度:偏易
来源:广东省中考真题
答案
(1)物理;过滤
(2)蛋白质;铁
(3)F
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