变性后蛋白质有何变化?-高一生物

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变性后蛋白质有何变化?-高一生物

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变性后蛋白质有何变化?
题型:问答题难度:偏易来源:同步题

答案

生物学活性丧失,溶解度降低,易被蛋白酶水解,粘度增加。

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