西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?-高一生物

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西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?-高一生物

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西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?
题型:问答题难度:偏易来源: 同步题

答案

不能,西瓜中含有还原糖,但西瓜细胞中含有色素,会影响实验结果和观察。因此,还原糖的鉴定应选择白色或近白色的材料。

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