在温暖潮湿的环境里,腐烂的苹果会发出酒味,引起这种变换的生物是()A.细菌B.青霉C.曲霉D.酵母菌-生物

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在温暖潮湿的环境里,腐烂的苹果会发出酒味,引起这种变换的生物是()A.细菌B.青霉C.曲霉D.酵母菌-生物

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在温暖潮湿的环境里,腐烂的苹果会发出酒味,引起这种变换的生物是(  )
A.细菌B.青霉C.曲霉D.酵母菌
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果上的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.可见D符合题意.
故选:D

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