如果食物保存不好,很容易腐败变质.在下列情况中,最容易让食物腐败的是()A.高温、干燥B.低温、潮湿C.通风、加防腐剂D.温暖、潮湿-生物

题目简介

如果食物保存不好,很容易腐败变质.在下列情况中,最容易让食物腐败的是()A.高温、干燥B.低温、潮湿C.通风、加防腐剂D.温暖、潮湿-生物

题目详情

如果食物保存不好,很容易腐败变质.在下列情况中,最容易让食物腐败的是(  )
A.高温、干燥B.低温、潮湿
C.通风、加防腐剂D.温暖、潮湿
题型:单选题难度:偏易来源:玉林

答案

由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等.温度适宜,潮湿含有水分均利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见D符合题意.
故选:D

更多内容推荐