夏天,将做好的菜肴用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏的目的是A.防止水分蒸发B.保持菜肴性状C.防止营养流失D.抑制细菌繁殖-七年级生物

题目简介

夏天,将做好的菜肴用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏的目的是A.防止水分蒸发B.保持菜肴性状C.防止营养流失D.抑制细菌繁殖-七年级生物

题目详情

夏天,将做好的菜肴用保鲜膜盖好,放进冰箱冷藏的目的是
A.防止水分蒸发B.保持菜肴性状
C.防止营养流失D.抑制细菌繁殖
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

D

试题分析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的,所以此题答案为D。

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