小明将少量的白糖放在铁锅中加热,先看到白糖熔化,接着看到熔化后的物质变为棕色,最后变成黑色残渣,同时冒出白雾.请你判断这个实验属于()A.研究白糖的结构B.研究白糖的性-化学

题目简介

小明将少量的白糖放在铁锅中加热,先看到白糖熔化,接着看到熔化后的物质变为棕色,最后变成黑色残渣,同时冒出白雾.请你判断这个实验属于()A.研究白糖的结构B.研究白糖的性-化学

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小明将少量的白糖放在铁锅中加热,先看到白糖熔化,接着看到熔化后的物质变为棕色,最后变成黑色残渣,同时冒出白雾.请你判断这个实验属于(  )
A.研究白糖的结构B.研究白糖的性质和变化
C.研究白糖的制法D.研究白糖的用途
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

加热少量白糖,白糖先熔化后变棕色,最后有黑色残渣,整个过程研究的白糖的性质以及变化,白糖熔化时没有生成新物质,是物理变化,后变棕色,最后有黑色残渣,该过程生成了新物质,是化学变化.
故选:B.

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